takosute(タコステ) 厨房

取り付け盤


設備屋さんから板金加工モノ制作の依頼。

今 元請けさんが改修工事をしているとある現場で

厨房内に給湯器を設置したいらしいのだけど⇓



「取り付けたい位置がモロにサッシのど真ん中」とのことで

「取り付け盤」を製作⇓

DSC01994.jpg

サッシ枠等を考慮して曲げ幅を調整⇓

DSC01995.jpg

果たして上手いこと取り付けることができるかな(?_?)

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無理が無理


厨房屋さんから作業台等の製作依頼。

元請けさんが飲食店舗さんに搬入後

空いたスペースの原寸を採ってからの

製作依頼なのでスピードが肝心なんだよねぇ。

なんせ厨房機器搬入自体が

引き渡し直前だったりするんだもの(´-﹏-`;)

ってことで最速でサーバー台制作⇓



中古のコールドテーブル等に「被せ天板」⇓

DSC01957.jpg

搬入後はユーザーさんの要望で変形のガス台等も制作⇓

DSC01955.jpg

正直「すぐ製作して!」は、時間的にも精神的にもキツいんだけど

メーカーさんに唯一勝っているとこって

このスピードと対応力なんだよねぇ…

だから「無理です。」とは言えないよねぇ(;^ω^)

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浜松 ステンレス

GTF

厨房屋さんからグリストラップ蓋制作の依頼。

飲食店では下水道に直接食用油や食物の脂肪

残飯や下処理の際の野菜くずなどが

流出することを防ぐ阻集器(グリストラップ)の設置が

義務付けられているのだけど

その設備の蓋を制作\(^o^)/

鉄製縞鋼板


ズレないようにアングルを溶接して完成
DSC01804.jpg

取手(SUS)は落とし込み式
DSC01805.jpg

すなわちGTF(グリストラップ蓋)制作ってこと(ΦωΦ)

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浜松 ステンレス

予想


厨房屋さんから「サーバー台、かぶせ天板」制作の依頼。

厨房やさんからのこういった製作依頼の場合

即納(今すぐ欲しい!的なの)が常なんだよねぇ(;^ω^)

ってことで早速制作開始!

パーツを切断したり曲げ加工したり⇓



パーツを溶接したり研磨したりで完成⇓

DSC01759.jpg

おそらく新規の厨房に機器を納めて

「空いた隙間の原寸を測って、そこにサーバー代を置く」って

感じだと思うんだよねぇ゚゚(-д☆)キラッ

かぶせ天板⇓

DSC01757.jpg

元請けさんは中古厨房機器も取り扱いがあるので

中古のコールドテーブルに天板を被せて

リメイクって感じだと思うんだよねぇ゚(-ω☆)キラリ

すべて予想だけど゚( ´,_ゝ`)プッ

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浜松 ステンレス

オリジナル天板ラック


厨房屋さんから「天板ラック」制作の依頼。

ユーザーさんは「焼き菓子屋」さんらしく

生産向上のため、今回新たにオーブンを導入するとのことで

それに伴い「天板ラック」制作になりました( ^∀^)

制作過程☟



L型金具の個数が多くて細かな作業なんだよね(⌒-⌒; )

完成品☟

DSC01608.jpg

基本「天板ラック」はFL(床)から200㎜程度~目線の高さ

ぐらいが一般的なんだけど

今回はユーザーさんの要望でFL(床)~600㎜の高さまでに

ゴミ箱を置きたいとのことで、ラックはナシ。

ってことで600㎜~1900㎜の位置にラックを取り付ける

変形なオリジナル製品に(*´∀`*)

元請さんに聞いたら 上手く収まったとのことで一安心ヽ( ̄▽ ̄)ノ

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浜松 ステンレス
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